Reismelde

Reismelde,

 

Reis|spinat, Quinoa, Chenopodium quinoa, in den Hochanden kultiviertes Gänsefußgewächs, dessen gelbliche Samen zu Mehl verarbeitet, die Blätter als Gemüse und Salat gegessen werden. Aus der alkalireichen Asche der ausgedroschenen Pflanzen wird »Lliptu« hergestellt, das zur Freisetzung von Wirkstoffen (v. a. Kokain) beim Kokakauen benutzt wird. Neben Mais wird die Reismelde auch zur Herstellung des alkoholischen Getränks Chicha verwendet.

 

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Reis|mel|de, die [nach den Reiskörnern ähnlichen kleinen gelben Samen] (Bot.): Quinoa.